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使用玉米进行烹饪时，需要根据所用的是嫩玉米还是老玉米来决定是否要煮熟。对于嫩玉米，无需进行煮熟处理；而对于老玉米，最好先将其煮熟后再进行填馅。否则，在制作饺子时可能会难以完全煮熟。在和饺子一起煮的情况下，嫩玉米所需时间较短，可以避免需要事先煮熟这一步骤。

玉米虾仁饺子馅玉米要弄熟吗

玉米有很高的营养价值和药用价值，玉米中含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、铁、磷等，一般嫩玉米的营养价值比老玉米更高。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，再加入葱花，姜末，花椒面或五香粉等调料。

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